Διαιτητική Αξία
- Πλεονεκτήματα του μελιού ως γλυκαντική ουσία έναντι της ζάχαρης
- Ανεπεξέργαστο φυσικό προϊόν περιέχει μεταλλικά στοιχεία όπως ένζυμα και αμινοξέα.
- Η περιεχόμενη σε αυτό φρουκτόζη απορροφάται γρηγορότερα από τον ανθρώπινο οργανισμό
- Δεν προκαλεί γλυκοζυλίωση