Αντιοξειδωτική δράση του μελιού
- Περιέχει ουσίες (α-τοκοφερόλη, ασκορβικό οξύ, β-καροτίνη,υπεροξειδάση, καταλάση)
που δρουν ως αντιοξειδωτικά μέσω του μηχανισμού των ελευθέρων ριζών.
- Διαφέρει στα μέλια ανάλογα με τη βοτανική τους προέλευση.
Η βιολογική αξία του…
Η βιολογική αξία του μελιού εξαρτάται από την βοτανική του προέλευση κ...
Read moreΒακτηριοστατική δράσ…
Βακτηριοστατική δράση του μελιού - Οφείλεται σ…
Φαρμακευτική και θερ…
Φαρμακευτική και θεραπευτική δράση - Ελάττωση …
Συσκευασία μελιού φα…
Η εφαρμογή στου συστήματος ασφάλειας τροφίμων (HACCP/ISO:22000)…
Αντιοξειδωτική δράση…
Αντιοξειδωτική δράση του μελιού - Περιέχει ουσ…
Διαιτητική Αξία
Διαιτητική Αξία - Πλεονεκτήματα του μελιού ως …
- 1
- 2
- 3
